Pizza sans fromage: 2 recettes pour tous les goûts!

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À la maison, on adore la pizza. Mais, le hic, c’est qu’on ne mange plus de fromage… Une pizza sans fromage, c’est un peu moins excitant. C’est ce que je croyais… jusqu’à ce que j’ai l’idée de faire une pizza avec de la salsa, des lanières de poulet (heureux!), des morceaux d’avocat, de la crème sûre (au tofu, bien sûr) et de la coriandre fraîche. Un vrai délice! Et pas une fois, en la mangeant, j’ai pensé qu’elle serait meilleure avec du fromage.

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’idée de faire une pizza avec de l’hummus aux poivrons rouges (fait maison), des légumes grillés, des olives vertes, quelques échalotes, des tomates fraîches et un filet d’huile d’olive. Ce fut un hit! Finalement, j’ai réalisé que l’important est d’avoir des ingrédients frais, plein de saveurs, et un « corps gras » pour rendre la pizza encore plus savoureuse. Ensuite, on a qu’à laisser aller son imagination!

Sans plus tarder, voici mes deux recettes préférées de pizza sans fromage.

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L’auto-massage: une technique simple et efficace

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J’ai découvert l’auto-massage il y a plusieurs années, alors que j’avais souvent des points de douleurs aux omoplates. C’est mon ostéopathe qui, un jour, m’a conseillé d’utiliser une balle de tennis pour détendre mes muscles endoloris. Quel conseil extraordinaire! Je ne pensais jamais qu’une simple petite balle pouvait faire une aussi grande différence. Cette technique d’auto-massage me permet en quelques minutes de délier les points de tensions. J’ai aussi découvert l’auto-massage des pieds, qui est absolument délicieux (j’adore!) et un formidable outil anti-stress.

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Yoga Nidra: 1 heure de sommeil en 15 minutes

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« Une heure de sommeil en 15 minutes »: non, ce n’est pas une arnaque ou un mensonge marketing. C’est l’effet de cette relaxation ultra puissante nommée yoga Nidra.

En fait, chaque 15 minutes de yoga Nidra équivalent à une heure de sommeil, donc 30 minutes de Yoga Nidra équivalent à 2 heures de sommeil, 45 minutes à 3 heures de sommeil, et ainsi de suite! N’est-ce pas merveilleux? J’aurais tellement aimé connaître ce précieux outil quand j’ai eu mes filles! Je me serais sûrement épargnée quelques cernes sous les yeux.

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Un calendrier de fruits et légumes de saison à savourer!

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C’est le temps des pamplemousses, des endives et des poireaux! Le saviez-vous? Moi, pas. Chaque année, au printemps, je me trouve immanquablement devant un bouquet d’asperges ou une barquette de choux de Bruxelles avec la même question: est-ce que c’est le temps des xxxxxxxxx (remplacer par le fruit ou le légume de votre choix)? Car si c’est le bon moment, le fruit ou le légume en question sera assurément savoureux!

Et chaque été, je rate la cueillette des fraises, des bleuets ou des framboises, parce que je m’y prends toujours trop tard… ou alors trop tôt, puis j’oublie et quand j’y repense, il est encore trop tard! J’ai presque raté la cueillette des pommes l’an passé… Imaginez!

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Comment réaliser la respiration Ujjayi

La respiration Ujjayi est une des respirations les plus connues et les plus mentionnées par les professeurs de yoga dans les cours. Ce pranayama (« prana » signifie mouvement constant, énergie vitale, et « yama » veut dire contrôle) est utilisé durant la pratique d’asanas (ou postures) pour nous permettre d’allonger chacune de nos inspirations et expirations. Grâce à Ujjayi, il est possible d’effectuer des enchaînements de postures plus aisément, tout en gardant un souffle calme, profond et régulier. D’ailleurs, Ujjayi est la seule respiration en yoga qui peut s’effectuer en mouvement. Les autres respirations se font soit en position assise ou couchée.

Dans cette courte vidéo, je vous explique comment réaliser la respiration Ujjayi. Ce n’est vraiment pas compliqué. Il faut simplement connaître la bonne technique et ensuite pratiquer cette respiration aussi souvent que possible, dans un cours de yoga, bien sûr, mais aussi dans l’auto, dans le métro et dès qu’on en a l’occasion au quotidien. Vous ressentirez rapidement les bienfaits de cette puissante respiration et, un jour, vous réaliserez que votre respiration est plus lente et plus profonde à tous moments dans votre journée.

 

Bonne pratique!

 

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Nettoyer ses pinceaux naturellement

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Vous mangez santé, vous n’utilisez aucun produit chimique sur votre visage, et pourtant, vous ne pouvez vous débarrasser de ces affreux boutons! Avez-vous nettoyer vos pinceaux de maquillage récemment? Si ce n’est pas le cas, ce pourrait bien être la raison d’être de ces intrus!

Si vous saviez tout ce que nos petits pinceaux ramassent comme bactéries! Imaginez : on les trempe dans un produit, qu’on applique sur notre visage (qui n’est pas toujours fraîchement nettoyé) et on retrempe pour une deuxième application. Ce manège recommence chaque matin, et parfois, plusieurs fois par jour. Si on ne nettoie pas régulièrement nos pinceaux, on fonce tout droit vers la catastrophe. C’est comme si on utilisait toujours la même fourchette pendant quelques mois (ou même un an!) sans la laver. Eurk!
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À l’agenda: Wanderlust Tremblant 2017

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Chaque année, depuis maintenant deux ans, je vis un moment absolument unique et extraordinaire au mois d’août: le festival Wanderlust Tremblant. Pendant 4 jours, je me retrouve dans un lieu enchanteur, au pied du Mont Tremblant, entourée de yogis et de yoginis venant de partout à travers le monde, afin de découvrir des enseignements, des musiques et des pratiques de toutes sortes. Mes sens sont en éveil et ma curiosité, aiguisée et en pleine ébullition.

Cette année, je compte réitérer à nouveau. Et j’espère grandement vous y rencontrer!

Bien que le mois d’août semble encore loin, il est tout de même le temps d’effectuer nos réservations pour ce grand événement, car les places sont limitées et on ne veut surtout pas manquer la chance d’essayer un cours de yoga volant, de yoga sur planche ou un moment d’enseignement avec l’un des grands professeurs qui seront présents cette année.

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Vache à lait : la vérité sur les produits laitiers

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En octobre, j’ai cessé de consommer des produits laitiers. Pourquoi? Parce que mon mari et moi avons réalisé que le lait et le fromage faisaient tousser notre plus jeune durant la nuit. Une toux grasse de fumeuse! Dès qu’on a tout arrêté, ma fille a cessé de tousser. Et, après avoir fait le programme Clean la première fois (voir article), il y a 3 ans, j’ai découvert que les produits laitiers me faisaient l’effet d’un somnifère. Pas génial quand on commence la journée avec un bol de yogourt grec et de muesli!

Bref, j’étais de plus en plus convaincue que le lait n’était pas fait pour moi. En fait, j’étais de plus en plus convaincue que le lait n’était pas fait pour nous, les humains. Comment expliquer qu’il y ait autant de gens qui font des réactions aux produits laitiers, réactions dont la cause demeure souvent inconnue?

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Venez me rencontrer à l’Expo Manger Santé 2017!

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J’adore l’Expo Manger Santé. Et chaque année, je me fais un plaisir d’y assister avec mon mari, afin de découvrir toutes sortes de produits biologiques et naturels, d’idées de repas, de gestes écologiques et de conseils beauté-santé. Cette année, je serai à l’Expo Manger Santé 2017 non seulement en tant qu’intéressée, mais aussi en tant que professeure de yoga et conférencière!

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Une bouteille qui donne de l’eau

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On se sert un grand verre d’eau pour étancher notre soif. On prend une longue douche chaude le matin pour se réveiller. L’été, on se baigne, on arrose nos plantes, on va aux jeux d’eau du quartier avec les enfants. Et on fait tout ça sans trop penser à la chance qu’on a. Pourtant, 663 millions de personnes sur la planète n’ont pas accès à de l’eau potable. Et 1,8 milliard de personnes utilisent des points d’eau contaminés par des matières fécales…

Je sais, c’est incroyable, surtout en 2017!

 

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Ma retraite yoga à la maison: un must!

Je viens de lire le livre « Ma retraite yoga à la maison » d’Annie Langlois et j’ai adoré! Les photos sont absolument magnifiques, les témoignages de l’auteure sont des plus touchants, et les différents exercices et séances de yoga Kundalini, de relaxation et de méditation sont accessibles pour tous et très bien expliqués.

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Cretons aux lentilles: totalement végés et délicieux!

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Des cretons aux lentilles?!? Si vous aviez dit à mon mari il y a cinq ans qu’il adorerait cette recette, il ne vous aurait pas cru. Moi non plus, d’ailleurs! Disons que mon mari et les légumineuses en général ne font pas bon ménage… sauf quand je les apprête d’une main de maître. Ha!

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