Pas toujours facile de garder des objectifs sains et équilibrés lorsqu’on voyage. Pendant mon séjour à Vancouver, j’ai décidé d’explorer des endroits bien vivants qui font la promotion de la santé et de la beauté de façon locale et responsable. Je vous présente ici mes coups de cœur de ce voyage vert!
Bien se nourrir
En ce qui me concerne, c’est un vrai défi de bien manger en voyage. On dirait que j’ai envie de me laisser aller à toutes mes envies, incluant les moins saines. Mais il est possible de jumeler plaisir et santé.. surtout à Vancouver. Voici quelques endroits qui le prouvent.
Zend Conscious Lounge
Un repas 100% végétalien au Zend Conscious Lounge
Coordonnées : 1130 Mainland Street, (778) 588-6688
Prix moyen : 10-30 $
Site web : www.zendlounge.com
C’est mon gros coup de cœur! Quel magnifique petit restaurant qui vient d’ouvrir cet été. Entièrement végétalien, biologique, nutritif, sans caféine et sans alcool! Leur spécialité est un mélange maison appelé Zend et fait à partir de ces plantes : rhodiole, kava kava, yerba mate, basilic sacré et ashwaganda. On m’a fait goûter ce breuvage gratuitement avec plaisir et j’ai bien aimé. Tous les employés sont absolument sympathiques et fiers de travailler dans ce bel endroit. Pour moi, ça fait toute la différence!
The Chopped Leaf
Les salades The Chopped Leaf
Coordonnées : 488 Robson Street, (604) 609-CHOP
Prix moyen : 10-15 $
Site web : www.choppedleaf.ca/location/vancouver
Chaîne de restauration rapide canadienne. Menu santé, omnivore avec options végétariennes et végétaliennes. C’est bien de voir l’arrivée des « fast food » santé sur le marché. Parfois, il est bon de pouvoir compter sur des petits restos simples et pour emporter… qui sont en plus santé! J’étais satisfaite de ma soupe aux tomates avec croutons maisons et de mes rouleaux aux légumes. À quand une franchise au Québec?
Acheter local et éthique
Pour moi, la mode, c’est plus que le look. Ce qui me fait vibrer, c’est de trouver des marques locales et éthiques, autant que possible. J’aime porter vêtements et accessoires avec une belle histoire et qui me donnent l’impression de contribuer à un monde meilleur. Un peu comme Montréal, Vancouver est une ville qui regorge de ces designers et magasins locaux. Je vous en présente quelques-uns.
Blushing Boutique
La vitrine de Blushing Boutique
Coordonnées : 579 Richards Street, (604) 709-3485
Site web : www.blushingboutique.com
Boutique de la designer Shelley Klassen. Tous les vêtements sont plus beaux les uns que les autres : couleurs vives, tissus de grande qualité et accessoires variés et originaux. On tombe en amour avec chacune des pièces. Il est aussi facile de faire faire des ajustements sur place puisque l’atelier est attenant à la boutique. Tassie Vicars, designer et assistante de Mme Klassen depuis plusieurs années lance sa ligne d’accessoires : Oddmint Designs (www.oddmintdesigns.com). Ça promet. On peut les suivre sur Internet via leur site/boutique en ligne.
Lynn Steven Boutique
La très chic Lynn Steven Boutique
Coordonnées : 225 Carrall Street, (604) 899-0808
Site web : www.lynnsteven.com
Rassemblement de différentes marques intelligentes et de bonne qualité. Grande variété de vêtements, chaussures, produits de beauté, etc. Excellente variété et un bon service en magasin. Les employés connaissent bien les produits et sont en mesure de donner de bons conseils.
Bird on a Wire Creations
Quelques petits trésors de la boutique Bird on a Wire Creations
Coordonnées : 2535 Main Street, (604) 315-1188
Site web : www.birdonawirecreations.com
Petite boutique sans prétention avec vêtements et accessoires locaux (surtout de Vancouver, parfois d’ailleurs au Canada). Les employés y sont très sympathiques et généreux. L’endroit idéal pour faire des trouvailles surprenantes et dénicher des cadeaux qui plairont à un public de tous âges. Sur le mur, on peut lire une belle citation de Kate Nagel qui dit : « our soul dies when we don’t honour the art we’re meant to EXPRESS ». Belle découverte!
Se détendre et relaxer
À Vancouver, l’esprit général est très amical et décontracté. En effet, pour l’avoir dit quelques fois dans cet article, les gens sont d’une gentillesse incroyable: ils nous sourient et nous saluent dans la rue et vont souvent au-devant des questions qu’on pourrait avoir. Par ailleurs, l’omniprésence de la verdure et de la nature dans cette ville apaise le mental. Les endroits pour courir, faire du vélo et les studios de yoga sont partout et nous encouragent à prendre soin de soi. On sent bien la « vibe » de la côte ouest.
Stanley Park
Un des magnifiques points de vue de Stanley Park
Coordonnées : à l’extrémité nord-ouest de la ville de Vancouver
Site web : www.vancouver.ca/parks-recreation-culture/stanley-park.aspx
Espace vert de toute beauté dont la circonférence fait environ 8 km. Une multitude de sentiers et les meilleurs points de vue sur le centre-ville de Vancouver. Rapidement, on se sent en pleine nature et complètement détendu. L’abondance des cyclistes et coureurs donne envie de bouger et de faire du sport!
Semperviva Yoga
Le magnifique et lumineux Sea Studio de Semperviva Yoga
Coordonnées : 200-1333 Johnston Street, 1 877 730-5522
Site web : www.semperviva.com
Superbe petit studio de yoga sur la rive nord de l’île de Granville avec vue imprenable sur le centre-ville de Vancouver. On sent bien l’esprit communautaire. J’y ai suivi un cours de hatha, plutôt doux et le professeur était vraiment inspirant. Il s’agit d’une chaîne de studios situés un peu partout à Vancouver. On peut y acheter un forfait débutant assez abordable et valide dans tous leurs studios.
J’ai eu la chance de passer quelques jours dans cette magnifique ville de verre, zen autant en apparence qu’en personnalité. Il y a beaucoup d’endroits à Vancouver dont j’aurais aimé vous parler et tellement d’endroits que je n’ai malheureusement pas eu l’occasion de visiter. Malgré tout, l’expérience fut super enrichissante, sur toute la ligne.
Et vous, avez-vous des coups de cœur à ajouter à cette liste?
