Une de mes recettes préférées lorsque je fais la détox du programme Clean du Dr Alejandro Junger (voir articles ici et ici) est le Smoothie dessert croustade pomme-pêche. Il ne contient que de bons ingrédients pour la santé, presque pas de sucre et goûte vraiment la croustade aux pommes! Je le bois le matin quand j’ai envie d’un déjeuner sucré ou sinon de temps en temps en collation, quand mes papilles rêvent de dessert.
Smoothie dessert croustade pomme-pêche
2 portions
Il nous faut
- ¼ tasse (60 ml) de pacanes entières ou en morceaux
- 1 tasse (250 ml) d’eau de coco
- 2 pommes, évidées et coupées en morceaux
- 1 tasse (240 g) de pêches fraîches ou surgelées*
- 1 c. à table (15 ml) de jus de citron
- 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille pur
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
- ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre de gingembre
- une pincée de sel
Recette
Mettre tous les ingrédients, préférablement dans cet ordre, dans le mélangeur et réduire jusqu’à consistance lisse.
*Si vous utilisez des pêches fraîches, assurez-vous qu’elles soient bien mûres et ajoutez quelques glaçons dans le mélangeur pour refroidir le mélange. Ce sera encore plus délicieux!
Bon appétit!
Pour en apprendre davantage sur le programme Clean du Dr Alejandro Junger, lisez l’article Le programme de Gwyneth Paltrow, ainsi que l’article Comment j’ai perdu 30 lbs, ou je vous révèle les bonnes étapes que j’ai faites récemment pour perdre 30 lbs.
