Le jour où ma mère m’a confié qu’elle consommait des tisanes d’ortie, j’ai cru qu’elle se moquait de moi. Dans mon esprit, l’ortie était une mauvaise herbe, reconnue pour ses propriétés urticantes. Au moindre frôlement, cette plante provoque d’importantes irritations et démangeaisons, alors je n’osais pas imaginer ce qu’elle pouvait faire comme dégât lorsqu’elle était ingérée!
Mais j’avais tort. Une fois blanchies ou séchées, les feuilles d’ortie se délestent de leurs poils gorgés d’acide formique (la molécule qui cause les irritations), ce qui nous permet d’apprécier leurs vertus sans danger. Et ces vertus sont nombreuses! En plus d’être riche en vitamines (A, B1, B2, B5, C et K), l’ortie contient une foule de minéraux, comme du calcium, du fer, du magnésium, du cuivre, du potassium et du manganèse. C’est également l’une des meilleures sources de protéines végétales qui soit!
L’ortie n’est pas seulement nutritive; elle peut aussi soulager plusieurs maux. Elle aide entre autres à:
- réduire la perte de cheveux
- diminuer les symptômes associés au syndrome prémenstruel ainsi que les crampes menstruelles
- favoriser la production de lait chez les femmes qui allaitent
- stimuler le système immunitaire
- réguler le taux de sucre dans le sang
Des études ont aussi démontré que cette plante pouvait lutter contre des agents pathogènes, comme le staphylocoque doré et l’escherichia coli.
Pour ma part, toutefois, ce sont principalement ses effets toniques qui m’ont séduite. Habituellement, mon niveau d’énergie chute à mesure que les journées raccourcissent. Vous comprendrez ainsi que de novembre à février, tout ce que j’ai envie de faire, c’est de rester cachée sous mes couvertures! Cette année, par contre, je n’ai pas vécu cette baisse de régime saisonnière. Je n’ai pourtant rien changé à mes habitudes… si ce n’est que j’ai commencé à boire des tisanes d’ortie au début de l’automne. L’effet s’est fait sentir presque immédiatement. Non seulement j’avais plus d’énergie, mais ma capacité de concentration était nettement plus grande. Et à mon avis, c’est bien meilleur que le thé vert! Le goût est en effet beaucoup plus léger, voire légèrement sucré.
Les feuilles peuvent aussi se manger cuites, comme des épinards. Les graines et les racines peuvent elles aussi être consommées. Et à défaut de pouvoir récolter vos propres orties sur votre terrain (cette “mauvaise” herbe affectionne les sols riches), vous en trouverez dans les boutiques d’aliments naturels. Essayez la tisane d’ortie… et donnez-m’en des nouvelles!
