Je contemple depuis plusieurs mois l’idée de faire du jus d’herbe de blé maison. J’ai regardé plusieurs vidéos qui expliquent en détails comment faire pousser de l’herbe de blé à la maison. J’ai acheté un extracteur à jus qui peut aussi faire du jus d’herbe de blé (ce ne sont pas tous les modèles qui le font). J’ai regardé les différentes sortes de germoirs et leur prix. Je me suis même demandée où je mettrais ce fameux germoir dans ma cuisine (qui manque déjà d’espace).
Mais voilà: j’occupe le poste de rédactrice en chef du magazine Pure, je rédige 100 % du contenu de ce blogue que je publie 5-6 fois par semaine, j’effectue une formation professorale de 350 heures en yoga, j’ai deux enfants, une à la garderie et l’autre en première année, et un mari aimant (qui m’aide beaucoup, dans tout, je tiens à le préciser), une grande maison à entretenir… bref, la dernière chose que j’ai envie, c’est de faire pousser de l’herbe de blé dans ma cuisine!
C’est alors qu’une amie m’a parlé de Blé de Vie, une entreprise québécoise qui produit du jus d’herbe de blé biologique pur à 100 %. Le jus est extrait par pression à froid de jeunes pousses d’herbe de blé et est ensuite surgelé à -45°C en portions individuelles.
Le matin, il me suffit de prendre le paquet dans le congélateur, de sortir une portion de sa pellicule plastique et de la mettre dans un verre avec un peu d’eau à température pièce. J’attends 5-10 minutes que le produit dégèle et voilà! Je peux déguster mon jus d’herbe de blé frais à tous les matins, sans me casser la tête! (Je le bois à jeûn, 20 minutes avant de manger.)
Si vous n’avez jamais goûté, sachez que le jus d’herbe de blé sent la pelouse fraîchement coupée, mais son goût est très doux, et même légèrement sucré. Bref, ça ne goûte pas ce que ça sent!
Le jus d’herbe de blé est bourré de chlorophylle, de vitamines, de minéraux, d’enzymes, d’antioxydants et d’acides aminées essentielles, et possède de nombreux bienfaits. En voici quelques-uns:
- permet une désintoxication de l’organisme
- aide à la régénération cellulaire et à la cicatrisation
- stabilise le taux de sucre et de cholestérol dans le sang
- fortifie le système immunitaire
- améliore la vitalité et l’endurance
- favorise une bonne digestion
- purifie le sang et les organes
- etc.
Un sac de 320 ml comprend 18 portions et coûte 21 $. L’herbe de blé de Blé de Vie est disponible dans plusieurs boutiques spécialisées à travers le Québec. Pour consulter la liste des détaillants, cliquez ici.
