Ô Vitamix! Mon Vitamix! Que ferais-je sans toi?
Non, mais sérieusement, je ne peux plus me passer de cette machine! Ce mélangeur haute puissance a changé ma vie, ou du moins, ma routine du matin. Fini les smoothies avec des grumeaux (eurk!). Mes smoothies sont dorénavant bien lisses et crémeux, et ce, peu importe ce que je mets dedans!
Bon, j’avoue que ce n’est pas donné: un mélangeur Vitamix coûte en moyenne 600 $. Mais je le vois comme un investissement, car cette machine est reconnue pour sa durée de vie très longue, et sa super puissance me fait sauver un temps fou à tous les matins.
Avec mon Vitamix (j’ai le modèle Professionnal Series 750 en acier inoxydable, comme celui dans l’image ci-dessus), je peux faire:
- du beurre d’amandes ou d’arachides maison,
- de l’houmous aux oignons caramélisées (voir la recette),
- de la crème glacée sans lactose (avec des bananes et du lait d’amandes),
- des smoothies ultra lisse et crémeux,
- du jus de pruneau sans sucre, ni additifs (de l’eau + des pruneaux = du jus de pruneaux!),
… tout ça, en moins de 3 minutes et d’une seule pression du doigt.
Je peux même transformer quelques courgettes et de l’eau en un potage bien chaud.
Oh! Et pour ce qui est du nettoyage: je le remplie à moitié d’eau chaude, je mets une goutte de savon, je le règle à la fonction « nettoyage » et j’appuie sur le bouton. Il me suffit ensuite de rincer et de le laisser sécher!
Bref, si vous cherchez un bon mélangeur et que vous savez que vous allez l’utiliser chaque jour (ou presque), le Vitamix est un très bon choix… à mon humble avis!
