À découvrir : le noni!

le noni

Chose promise, chose due, je vous parle du fameux noni que je vous ai mentionné ici, il y a quelques jours. Le noni, de son nom scientifique morinda citrifolia, est un fruit à l’odeur pas très plaisante qui est utilisé par les Polynésiens depuis plus de 2000 ans pour combattre toutes sortes de maux, comme les rhumatismes, l’arthrite, les troubles menstruels, les maux de gorge, la diarrhée, etc.

(Fait intéressant, son vrai nom en polynésien est nono, mais les équipes de marketing ne trouvaient pas ça très vendeur, alors ils l’ont rebaptisé « noni »!)


Bon, il n’y a jamais vraiment eu de données scientifiques pour appuyer ces dires, mais je me dis que les Polynésiens savent peut-être quelque chose que l’on ignore!

Le fait que le noni possède une super concentration en antioxydant est d’ailleurs suffisant pour me convaincre de ses bienfaits. Personnellement, j’en mets une cuillerée à table dans mes smoothies le matin et une cuillerée à thé dans mon verre d’eau (quand j’y pense!). Dilué dans l’eau, le noni est presque bon!

Bon à savoir: il est important de garder la bouteille de jus de noni au frigo et la bouteille est assez dispendieuse. La mienne m’a coûté une quarantaine de dollars pour 500 ml.

Au fait, le jus de noni serait un des secrets beauté de la top Miranda Kerr. Elle en boit depuis que sa grand-mère lui a parlé de ce fameux jus, à l’âge de 12 ans! Si c’est bon pour elle, c’est bon pour moi et vous!

Et comme mon coeur est grand, voici la recette de smoothie de Miranda, smoothie que Madame boit religieusement à tous les matins (même en voyage – elle traîne son mélange dans des petits sacs Ziploc!):

Smoothie de Miranda Kerr

1 portion
Il nous faut:
  • 1 c. à table (15 ml) de baies de goji (un autre super antioxydant!)
  • 1 c. à table (15 ml) de poudre d’açaï* (c’est aussi un super antioxydant!)
  • 1 tasse (250 ml) d’eau de coco fraîche (bon, il faut être réaliste, on vit au Québec! L’eau de coco en carton fera très bien l’affaire.)
  • 1 tasse (250 ml) de lait de coco pressé à froid**
  • 1 c. à thé (5 ml) ou 1 c. à table (15 ml) de spiruline (1 c. à thé si vous n’êtes pas un habitué)
  • 1 c. à table (15 ml) de poudre de cacao cru
  • 1 c. à table (15 ml) de poudre de maca
  • 1 c. à table (15 ml) de graines de chia
  • 1 ½ c. à table (22,5 ml) de poudre de riz végétalienne
Recette
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur puissant et mélanger jusqu’à consistance lisse.

*Si vous ne parvenez pas à trouver de la poudre d’açaï, vous pouvez la laisser tomber. Les baies de goji et la spiruline vous fourniront assez d’antioxydant pour la journée!

**Le lait de coco pressé à froid peut être difficile à trouver. Si c’est le cas, vous pouvez le substituer pour du lait d’amande ou de soja.

Bon appétit!

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